Meie Tiim

Vaatlen maailmas toimuvad protsesse holistilise tervikuna. Usun, et vaid kestlikud ärimudelid tagavad tulevastele põlvedele keskkonna milles eldada soovime. Inspiratsiooni annab mulle skaleeritavate mudelite arendamine ning käivitamine. Mul on 20-aastane juhtimise ning tootmise käivitamise kogemus erinevatest rahvusvahelistest ettevõtetest hulgimüügi, tootmise ja põllumajanduse valdkonnast. Oman tugevat praktilist tausta erinevate äriüksuste ja rahvusvaheliste meeskondade juhtimises ning strateegiliste eesmärkide loomises ja elluviimises. Hariduseks Taltechi BsE Logistika kraad ning põllumajandustootja eriharidus JKHKst.

Minu teekond Shroomwelli Innovationi juhina sai alguse, kui tagasihoidlik šiitake-seenekasvatus omandati grupi poolt, eesmärgiga muuta maailma seente abil.

Vastutan peamiselt seente kultuuripanga rikastamise eest. Peale kultuuripanga viin läbi ka laboratoorseid kasvukatseid ning arendan ettevõtte jaoks parimaid seene kultuure. Varasemalt olen tegelenud tootearendusliku tegevusega ettevõttes OÜ Future Food Now, aidates välja töötada mükovalgust kana- ja kalaliha veganalternatiivi. Tootearendusega puutusin kokku ka Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuses (TFTAK), kus vastutasin sensoorsete katsete läbiviimise ja andmetöötluse eest.

Aastal 2022 omandasin Tallinna Tehnikaülikoolis bakalaureusekraadi rakenduskeemia-, toidu- ja geenitehnoloogia erialal ning hetkel olen omandamas magistrikraadi toidutehnoloogia ja -arenduse erialal.
Sügisel metsas seenekorjamine on mulle alati meeldinud, kuna sai korjatud nii tuttavad kui ka ebatavalise välimusega tundmatuid seeni. Need tundmatud olidgi kõige intrigeerivamad, mis aina süvendasid huvi seente maailma vastu. Õpingute alguses poleks ma arvanud, et hakkan töötama seentega, kuid elu on kokkusattumuste ja juhuste mäng, tänu millele leidsin ma oma koha.