Teadaolevalt on Chaga e. must pässik (Inonotus obliquus) immuunsüsteemi tasakaalustaja ja võimas anioksüdant, mis toetab soolestiku mikrofloorat ja soodustab keha füsioloogiliste protsesside loomupärast tööd. Chaga, tuntud ka kui seente kuningas, on olnud tähtsal kohal läbi mitmete kasutusviiside juba aastatuhandeid Soome-Ugri vanade hõimude kultuurist Ameerika Indiaani ja Siberi hõimudeni välja.
Chaga antioksüdatiivsed omadusi on toetanud erinevad teadusuuringud. Chaga sisaldab antioksüdante, sealhulgas polüfenoole, millel on näidatud vabadest radikaalidest tekkivate kahjustuste vastast kaitset inimrakkudes. Bioloogilise aktiivsuse lai spekter on seotud ka melaniinidega, mis pärsivad tõhusalt polüküllastumata rasvhapete peroksüdatsiooni ja takistavad DNA ühekordsete ahelate purunemist, membraanide kahjustusi ning valkude oksüdeerumist.
Loomkatsetes on leitud, et Chaga mõjub põletikuvastaselt ja võib aidata vähendada põletikku ka inimorganismis. Melaniinid on võivad kiirendada haavade paranemise kiirust ning neil on madala toksilisusega immunomoduleerivad, põletikuvastased ja kasvajavastased omadused. On leitud, et Chaga vähendab kolesteroolitaset ja vererõhku, mis võib aidata parandada südame-veresoonkonna tervist.
On tõestatud, et Chaga seened tugevdavad immuunsüsteemi, suurendades immuunsüsteemi rakkude, näiteks valgete vereliblede aktiivsust. Chaga’st ekstraheeritud polüsahhariidid on näidanud mitmeid bioaktiivsusi. Chaga on rikas β-glükaani polüsahhariididest, millel on madalam molekulmass, mis aitab kaasa nende imendumisele ja aktiivsusele.
Mõnedes laboratoorsetes uuringutes on leitud, et Chaga võib aidata pärssida vähirakkude kasvu, kuid selle tõhususe määramiseks inimestel on vaja rohkem uuringuid läbi viia. On näidatud, et etanooli ekstrakt avaldab DLD-1 kasvajarakkudele tugevat superoksiid dismutaasi laadset toimet, aeglustas nende kasvu ning kokkupuude chaga etanooli ekstraktiga põhjustas apoptoosi ehk kasvajaraku surma.
Miks chagat kasvatada?
Siinkohal on esimeseks märksõnaks “tasuvus”. Meile meeldib mõelda, et meditsiiniseente kasvatamine muutub tulevikus tavapärase metsamajandamise osaks. Chaga kasvatamine loob võimaluse teenida uutmoodi tulu ning vähendada ka maamaksuga seonduvaid kulusid. Lisaks aitab seenekasvatus väärindada Eesti metsa ilma seda maha võtmata. Seeläbi panustab metsaomanik ökoloogilise tasakaalu säilimisse ja kahjuliku keskkonnamõju vähendamisse. Kolmandaks toetab chaga kasvatamine investeeringuid inimeste tervisesse. On tõestatud, et chagast valmistatavad eliksiirid toetavad immuunsüsteemi ja vähendavad põletikulisi protsesse meie organismis. Eesti metsad ja puhas looduskeskkond pakuvad suurepäraseid tingimusi, kus kasvatada ja korjata väärtusliku eliksiiri tootmiseks vajaliku kvaliteediga toorainet.
Kuidas toimub chaga kasvatamine?
Kuna chaga ehk must pässik kasvab kasepuudel, on chaga kasvatuse rajamiseks esmalt vaja 0,25-2 ha metsa, kus kasvavad kased. Selleks sobivad ka soised alad. Chagat saab panna kasvama vähemalt 10 aastat vanadele kasepuudele, mille minimaalne läbimõõt on 10 cm.
Chaga “istutamine” puule toimub chaga seeneniidistikku kandvate puidust tüüblite abil. Pässikut kandvad tüüblid valmistatakse Eestist pärit seene paljundamisel meie koostööpartneri Mycelia tipp-seenelaboratooriumis Belgias. Mycelia laboratooriumi asutas 1985. aastal seenetadlane Magda Verfaillie ning selle põhitegevusteks on seeneniidistike ehk mütseelide tootmine, teadus- ja arendustegevus. Laboratooriumis toimub chaga kasvatamine ja paljundamine puidust tüüblitel, mis seejärel jõuavad Eestisse, olles juba “istutusvalmid”.
Chaga kasvatamiseks istutatakse chaga tüübel kasepuusse sinna puuritud 5 cm sügavustesse “istutusaukudesse”. Ühele kasepuule pannakse korraga kasvama 5 chaga tüüblit. Augud puuritakse ja tüüblid istutatakse kuni 2 m kõrgusele. Kasepuudelt saab saaki korjata kolm korda iga 7-8 aasta tagant, mille järel on võimalik puud endiselt paberi- või küttepuuks realiseerida.
Kui tulutoov on Chaga kasvatamine?
Pakume metsaomanikule chaga kasvatuse projektis osalemiseks täiendavat kindlusunnet, võttes omaltpoolt kohususe korjatav musa pässiku saak tagasi osa. Tuginedes kasvatusmudelitele, siis peaks ühe hektari kasemetsa puhasootluseks olema ca €500 + KM aastas 20 aasta vältel. Selle perioodi peale on keskmise metsa tootlikkus kokku ca €10 000 + KM. Kalkulatsioon baseerub järgnevatel andmetel:
- 1 hektar = ca 400 kasepuud
- 400 kasepuud = 2000 chaga tüüblit (5 tüüblit puu kohta)
- 2000 chaga tüüblit = ca 1766 kg märgsaaki iga 7-8 aasa tagant
- 3 korjet ca 20 aasa jooksul = ca 2000 kg märgsaaki
- 2000 kg saaki (5 tüüblit/puu) = €10 000 + km
- inveseering 2000 tüüblit = €3000 + km
- aasta keskmine ROI 18.36%
Kalkulatsiooni aluseks on võetud tagasiosuhind:€5/kg* (miinimum garanteeritud tagasiosuhind). Tegelik hind sõltub antud ajahetke turuvääruses, mis nõudluse kasvus ja chaga vähesuses tingituna on kasvutrendis.
Miks on Shroomwell’il chagat vaja?
Tulenevalt vajaduses tagada tooraine olemasolu Shroomwelli eliksiiride, pulbrite ja tulevikus ka teise ilu- ning sporditoodete jaoks alusas Shroomwell 2019. aasal musa pässiku kasvatuse rajamisega ning chaga kasvatamiseks vajalike seeneniidisikuga immutatud tüüblite ehk „chaga isikute“ müügiga. See on ainus võimalus tulla toime kasvava nõudlusega tooraine järele. Nõudlus chagale on oluliselt suurem kui meie endi eliksiiri tootmiseks vajalik. ~10 aasta turuväljavaade meditsiiniseentele on väga positiivne ning toetab kasvatamise potentsiaali.
